Inspiration de saison : 35 recettes sans cuisson !

Vous ai-je déjà dit que j’habite sous les toits, et que notre appartement, aussi charmant soit-il, tourne à la fournaise au moindre rayon de soleil ? Autant vous dire que, avec la canicule qui démarre, je n’ai surtout pas envie d’allumer quoi que ce soit en cuisine, ni d’y passer du temps. La seule chose que j’espère, c’est un filet d’air pour m’installer à l’ombre de la terrasse, y grignoter quelque chose d’aussi frais que léger !

J’ai donc refait le tour du (presque) blog avec l’œil moite de celle qui a chaud pour y dénicher les plats « sans cuisson » ! Voici ma sélection de 35 recettes : des tartines, des salades, des boissons, des desserts… Il n’y a plus qu’à faire vos choix !

Taboulé frais à la menthe
L’incontournable de l’été, mon taboulé très frais à la menthe

Des tartines et des tartinades
Tartine avocat Fourme d’Ambert
Tartines de truite fumée façon smørrebrød
Mon guacamole maison
Houmous de betteraves au cumin
Tartinade aux cœurs d’artichauts et olives vertes
Tartine aux fraises

Houmous de betteraves au cumin
Le houmous de betteraves au cumin à déguster du bout d’un cracker !

Des salades
Ma salade caprese
Ma salade grecque
Salade Caesar meilleure qu’au restau !
Taboulé très frais à la menthe
« Taboulé » de chou-fleur au cumin
Salade de concombre à tendance asiatique
Salade fraîche de concombre au yaourt et au curry
Salade croquante et hyper simple de carottes, soja et cacahuètes
Salade sucrée salée de carottes et pomme au miel
Salade sucrée salée de carottes aux noix et raisins secs
Salade de chou-rave et pamplemousse rose
Crevettes, pamplemousse rose et avocat
Salade estivale melon avocat
Salade improvisée melon, avocat, mozzarella
Salade sucrée salée d’avocat, tomate et pomme
Salade toute verte mâche, céleri-branche, avocat et pomme Granny
Brochettes apéritives de tomates cerises et mozzarella aux olives

Taboulé de chou-fleur
Le très bluffant « taboulé » de chou-fleur au cumin

Des douceurs
Crème glacée praliné express {2 ingrédients, vegan}
Glace express au melon sans sorbetière
Deux nectarines à la menthe
Encas yaourt aux abricots frais et Speculoos {trop simple, trop bon}
Salade de fruits à la vanille
Tiramisu à la banane et aux Speculoos
Tiramisu à la rhubarbe et aux Speculoos*
Mousse au chocolat classique et intemporelle

Tiramisu à la rhubarbe et aux Speculoos
Les délicieux tiramisu à la rhubarbe et aux Speculoos*

* La compotée de rhubarbe qui est dedans nécessite une cuisson…

Des boissons fraîches
Boisson « Chose » pamplemousse tonic
Lassi à la banane
Mocktail hyper frais à l’aloe vera et aux litchis
Cocktail rhum ananas passion et touche banane

Boisson « Chose » pamplemousse tonic
Extrêmement désaltérant, le « Chose » pamplemousse tonic

bulle-coeur-jaune

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2 réflexions sur “Inspiration de saison : 35 recettes sans cuisson !

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