Le (presque) blog à la mer !

Alors que tout le monde prend le chemin du retour et pense à la rentrée, le temps est enfin venu pour la (presque) family de se carapater sur l’île de Ré ! Au programme : camping, vélo et châteaux de sable… Mini-biscuit va s’en donner à cœur joie, et nous aussi ❤

Le (presque) blog à la mer

Illustration empruntée à ©Mathou

Nous, on se retrouve à mon retour, avec plein de bons petits plats à partager !

À très bientôt les z’amis 🙂

Mes ficelles picardes végétariennes

À tous les radicaux de la ficelle picarde, qui se targuent de faire la vraie, l’unique, l’authentique, sachez que j’assume tout à fait d’avoir tout faux : des galettes de sarrasin plutôt que des crêpes au froment, de la béchamel plutôt que de la crème, du tofu fumé plutôt que du jambon, mais c’est comme ça que je les voulais ! Et à l’automne prochain, j’y ajouterai bien un petit poireau… J’entends crier en Picardie 😀

C’est à l’été 2017, en vacances en Baie de Somme, que j’ai goûté aux ficelles picardes. Malheureusement Nom-de-code-chéri en avait été privé, car dans les crêperies, il n’avait pas été possible de s’en faire servir sans jambon. Je lui en avais promis de végétariennes, 2 ans plus tard, je tiens parole !

Mes ficelles picardes végétariennes

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Pâte à modeler au yaourt {2 ingrédients}

Au cœur des grandes vacances, il faut parfois redoubler d’imagination pour occuper nos Loulous-d’amour. Lorsqu’il fait beau, c’est facile, mais il peut suffire d’une averse pour ruiner nos plans… Après quelques recherches sur internet (comment faisait-on avant ?!) j’ai compris que Mini-biscuit serait a priori un peu jeune pour apprécier triturer la pâte modeler. Mais je suis aussi tombée sur cette recette tellement simple qu’il eut été dommage de ne pas essayer ! C’est sur le blog canadien Wooloo que la super-mom Caroline a posté pleins de recettes de pâte à jouer maison. Ce que j’ai aimé avec celle-ci, c’est qu’elle est à base de 2 ingrédients comestibles et faciles à trouver, si on ne les a pas déjà : du yaourt et de la fécule (ou amidon) de maïs. J’ai choisi un yaourt aux cerises pour sa couleur rose. En fait je me suis trompée et c’était une crème dessert à base de soja, ça a peut-être changé quelque chose à la texture finale, un peu cassante. Quoi qu’il en soit, la pâte sentait super bon et m’a laissé les mains toutes douces 🙂

Du haut de ses 21 mois, Mini-biscuit a surtout été emballé par la préparation de la pâte à modeler : lécher le yaourt, y mettre les mains, le fouet, faire voler le fouet, goûter la Maizena (grimace)… Après cette étape très amusante pour lui (ce qui me fait penser qu’il est mûr pour son 1er gâteau au yaourt !) il a vaguement manipulé la pâte, mais internet disait vrai, Mini-biscuit est encore petit.

Pâte à modeler 2 ingrédients comestibles

Sur le même blog, et lorsque Mini-biscuit sera en âge, j’aimerais tester la recette un peu plus élaborée de la « meilleure » pâte à modeler maison et la très curieuse pâte à modeler pour le bain !

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Encas banane, yaourt et granola

Une banane écrasée dans un yaourt, c’est pas compliqué et c’est mon goûter favori ! D’habitude j’y ajoute un peu de cannelle et parfois quelques noix ou noix de pécan concassées pour l’énergie et le croquant. Et puis maman m’a offert ce gros paquet de granola au seigle et aux noisettes… Mmh, je me suis dit qu’il ferait sensation sur ma banane. Bingo, c’est un délice. Et avec un goûter comme ça, fini les coups de mou !

Encas banane, yaourt et granola

L’avantage avec ce genre de collations, c’est que : le fruit est interchangeable, on peut simplement y mettre quelques flocons d’avoine et des noix, remplacer le sirop d’érable par du miel ou du sirop d’agave, et même substituer le yaourt par du fromage blanc ou une crème dessert au soja. Voilà, j’espère que tout ça vous donnera de bonnes idées !

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