Le (presque) blog fait une pause

Le (presque) blog n’a pas pris de vacances cet été, parce que je savais qu’une pause forcée s’imposerait MAINTENANT. C’est pour la bonne cause : je me fais opérer de l’œil. Aïe ! Oui, je sais, c’est terrifiant. Ça ne m’enchante PAS-DU-TOUT, mais c’est nécessaire.

Après ce bref passage hospitalier, je suis tenue de me terrer quelques jours dans le noir. Taupe attitude. Mais voyons le bon côté des choses : moi et Mini-biscuit serons chouchoutés chez mes parents (Mini-biscuit ne sera pas calfeutré, je vous rassure) ; j’en ai profité pour planifier des calls avec des copines et c’est aussi l’occasion de tenter une expérience insolite, je viens de télécharger un livre audio ! Un nouveau monde s’est ouvert à moi lorsque j’ai découvert la quantité de titres disponibles !

Le (presque) blog fait une pause

Illustration empruntée à ©Luna Joulia

Moi et mes 2 yeux vous retrouverons lorsque nous serons capables de fixer un écran 😉 Dans l’intervalle, je vous invite à jeter un œil (jeu de mots !) à mes anciennes recettes. Il paraît que ces aliments sont bons pour les yeux, j’en profite pour vous signaler quelques recettes maison : épinards (pâtes au pesto, épinards et poireau), brocolis et patates douces (mon curry rapide de patate douce et brocoli au lait de coco fait donc d’une pierre 2 coups), maïs (soupe péruvienne au quinoa), œufs (mousse au chocolat, allez quoi, c’est pour la bonne cause !), carottes (salade sucrée salée de carottes et pomme au miel, en plus ça rend aimable), courges (pumpkin pie) et blettes (quiche aux légumes verts de rentrée). C’est fou comme mes yeux préfèrent la mousse au chocolat que les blettes ou les épinards 😀 À très bientôt en tout cas !

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Inspiration de saison : 17 recettes à base de courgettes !

La saison des courgettes bat son plein ! Non seulement j’adore ça, mais j’ai en plus la chance de profiter des récoltes des potagers d’une généreuse collègue et des 2 mamies. Chaque été je prends donc plaisir à faire preuve d’inventivité pour renouveler la façon de cuisiner et de déguster la courgette. Vertes, jaunes, rondes ou allongées, ses différentes variétés sont déjà une invitation à la diversité 🙂

Pour ceux en manque d’idée et ceux qui aimeraient innover, j’ai compilé les 17 recettes de courgettes publiées à ce jour sur le (presque) blog. J’aurais du mal à vous citer mes préférées… Probablement les pâtes aux courgettes ricotta menthe, la tartinade de courgettes aux noix de cajou et aux épices et la terrine de courgettes à l’Abondance et aux herbes. Et vous, vous la préférez comment votre courgette ?

17 recettes à base de courgettes

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Courgettes sautées au gingembre

Je vous pose le décor : les cigales qui chantent, Nom-de-code-chéri qui bouquine, Mini-biscuit en « couche de bain » qui s’éclate dans sa micro-piscine gonflable… Nous sommes en vacances ! Nos 1ères à trois ❤ dans un minuscule hameau qui compte habituellement 2 habitants 🙂 Le cadre est absolument charmant, l’ambiance bucolique à souhait pour un retour aux sources assuré : pas de wifi et une 3G bien théorique… Aïe ! J’avais pourtant pris soin de préparer plusieurs recettes avant mon départ, c’eût été dommage de ne pas vous les poster ! Heureusement, Nom-de-code-chéri m’a bricolé une connexion précaire (mon héros) et en pleine saison des courgettes, me voici donc avec un petit plat simple et rapide à préparer. Je l’ai accompagné de nouilles chinoises, avec du riz ça passerait très bien aussi !

Courgettes sautées au gingembre

Si vous aimez les courgettes autant que moi, gardez l’œil bien ouvert ! Mon prochain article vous intéressera à coup sûr !

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Salade sucrée salée de carottes aux noix et raisins secs

Peut-être parce que j’en cuisine beaucoup dans les purées de Mini-biscuit ou peut-être parce que j’ai envie d’avoir les fesses roses, cet été je revisite la salade de carottes sous diverses formes. Après ma salade sucrée salée de carottes et pomme au miel, je vous propose ici de nouvelles carottes râpées, suffisamment originales pour vous en parler !

Salade sucrée salée de carottes aux oranges, noix et raisins secs

Pour cette recette, je me suis encore une fois inspirée du magnifique livre Un festin de nature d’Erin Gleeson. À la différence que j’ai remplacé les noix de pécan par des noix, l’huile d’olive par de l’huile de noix, et que j’ai ajouté des zestes d’orange. Servi bien frais, j’ai A-DO-RÉ !

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Tarte hyper simple aux myrtilles

Réalisée un peu à l’arrache avec les moyens du bord, je ne pensais d’abord pas partager cette recette avec vous. Mais quand Nom-de-code-chéri s’est exclamé la bouche pleine (et bleue) « ta tarte est vraiment excellente » ah… Ça valait peut-être quand même la peine. Manque de bol, je ne l’avais pas vraiment photographiée, vous excuserez le service !

Tarte aux myrtilles

La prochaine fois, genre lorsque j’aurai un peu prévu le coup et que j’aurai donc les ingrédients nécessaires, j’aimerais beaucoup essayer cette recette du blog La cuisine d’Adeline.

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