Top 6 des recettes pour les 6 ans du (presque) blog {et un scoop}

Qu’il s’en est passé des choses en 6 ans ! Pour commencer, j’ai publié plus de 370 recettes sur le (presque) blog. Certaines dont je suis très fière, d’autres un peu moins… Mais qu’elles soient délicieuses ou bof, je vous les partage toujours avec le même plaisir et la même honnêteté de dire les choses telles qu’elles sont 😉 En fait, je constate qu’en 6 ans ma cuisine a beaucoup évolué. Par exemple j’emploie moins d’ingrédients superflus, ou en tout cas je fais avec ce que j’ai. Aussi j’attache désormais beaucoup d’importance à la saisonnalité (ce qui n’est franchement pas évident vu qu’on nous vend n’importe quoi à n’importe quand), à la provenance et bien sûr à la qualité des produits. Je le ressens encore plus depuis que nous avons un jardin, plus précisément un potager dans lequel Nom-de-code-chéri fait des merveilles. Lui qui cultive, moi qui cuisine, et vous tous pour apprécier le résultat !

En parlant de Nom-de-code-chéri, j’ai justement un scoop à vous révéler. Je vous annonçais début janvier avoir plusieurs grandes nouvelles cette année…

(presque) bonne à marier est presque mariée !!!

AAAAAHHH !!! Le message à peine subliminal de « (presque) bonne à marier » a du faire son œuvre, puisque Nom-de-code-chéri m’a fait sa demande 💛 J’ai bien évidemment accepté avec beaucoup de bonheur ! Nous préparons les festivités pour l’été 2022, en espérant qu’on pourra embrasser tous nos invités sans arrière pensée d’ici là.

Mais revenons-en à nos moutons ! Pour les 6 ans du (presque) blog, je vous partage ici le top 6 de vos recettes favorites. Avez-vous une petite idée ?

6/ Moelleux diététique à la banane et aux pépites de chocolat
J’avoue être surprise de sa si bonne position dans le classement ! Il est pourtant vrai que ce moelleux diététique à la banane et aux pépites de chocolat a tout pour plaire, puisqu’il est sans sucre, sans beurre et sans gluten, mais avec beaucoup de plaisir !

Moelleux diététique à la banane et aux pépites de chocolat

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Menu de Noël : les 20 recettes du (presque) blog !

Le décompte est lancé ! À seulement quelques jours de Noël, j’imagine que vous êtes soit dans le camp de celles•ceux qui sont tout à fait au point sur leur menu (le retroplanning est aimanté sur le frigo, hein ?!) soit dans le club de celles•ceux qui ne sont nulle part (quooâââ ? Dans 6 jours ??!). J’ouvre ici mes archives pour inspirer un menu de Noël 100 % végétarien au 2ème club –quoi que le 1er camp ne s’y prend jamais trop tôt et peut jeter un œil en vue du menu 2021 😀

Pour ma part, mon menu est (presque) ficelé. Vous aurez le plaisir de le découvrir sur le (presque) blog la fin d’année prochaine. Mais pour vous, le voici déjà en exclusivité ! Je vais essayer une nouvelle rillette végétarienne à base de lentilles corail, des suprêmes de pintade aux marrons et champignons accompagnés d’une purée de butternut épicée, un beau plateau de fromages et des bûches, que mon pâtissier prépare bien mieux que moi ! Avec tout ça, je devrais peut-être commencer à jeûner…

Sapins feuilletés au fromage de chèvre et aux figues

Mes sapins feuilletés au fromage de chèvre et aux figues

Quel que soit votre menu, souvenez-vous que tout est dans l’état d’esprit, et qu’on peut avoir le cœur à la fête, même avec des bretzels 😉

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Inspiration de saison : 35 recettes sans cuisson !

Vous ai-je déjà dit que j’habite sous les toits, et que notre appartement, aussi charmant soit-il, tourne à la fournaise au moindre rayon de soleil ? Autant vous dire que, avec la canicule qui démarre, je n’ai surtout pas envie d’allumer quoi que ce soit en cuisine, ni d’y passer du temps. La seule chose que j’espère, c’est un filet d’air pour m’installer à l’ombre de la terrasse, y grignoter quelque chose d’aussi frais que léger !

J’ai donc refait le tour du (presque) blog avec l’œil moite de celle qui a chaud pour y dénicher les plats « sans cuisson » ! Voici ma sélection de 35 recettes : des tartines, des salades, des boissons, des desserts… Il n’y a plus qu’à faire vos choix !

Taboulé frais à la menthe
L’incontournable de l’été, mon taboulé très frais à la menthe

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Inspiration de saison : 17 recettes à base de courgettes !

La saison des courgettes bat son plein ! Non seulement j’adore ça, mais j’ai en plus la chance de profiter des récoltes des potagers d’une généreuse collègue et des 2 mamies. Chaque été je prends donc plaisir à faire preuve d’inventivité pour renouveler la façon de cuisiner et de déguster la courgette. Vertes, jaunes, rondes ou allongées, ses différentes variétés sont déjà une invitation à la diversité 🙂

Pour ceux en manque d’idée et ceux qui aimeraient innover, j’ai compilé les 17 recettes de courgettes publiées à ce jour sur le (presque) blog. J’aurais du mal à vous citer mes préférées… Probablement les pâtes aux courgettes ricotta menthe, la tartinade de courgettes aux noix de cajou et aux épices et la terrine de courgettes à l’Abondance et aux herbes. Et vous, vous la préférez comment votre courgette ?

17 recettes à base de courgettes

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