Ma (presque) cuisine déménage

Posted in Entre nous by Presquebonneàmarier

Comment faire une béchamel sans fouet ni stample, ou une quiche sans plat à tarte ?! C’est ce que l’on découvre lorsque nos ustensiles sont soigneusement emballés dans des cartons et que l’on cherche néanmoins à vider son frigo. À quelques jours de mon 9ème (et dernier ?) déménagement, ma cuisine ressemble davantage à une halle logistique qu’au palais des délices… Raison pour laquelle le (presque) blog s’accorde une petite pause.

Je quitte une ville de 36.000 habitants (120 nationalités) pour un village de 2.000 habitants (43 nationalités), toujours heureuse de conserver le cosmopolitisme luxembourgeois. Je me réjouis d’avance de vous retrouver lorsque je serai installée dans ma nouvelle cuisine, immense et flambant neuve, une fois tout mon bazar réordonné et alors que je ne serais plus qu’à quelques pas du potager qui nous nourrit depuis quelques temps déjà.

Illustration empruntée sur le blog Graou ! Où on se lèche les pattes

Je vous dis à très vite et vous invite à guetter mon retour en vous inscrivant en haut à droite de cette page ou sur Facebook !

15Sep2020

Tarte rapide tomates, courgettes et chèvre au romarin

Posted in Plats by Presquebonneàmarier

Ce qui m’a séduit dans cette tarte, hormis qu’elle soit très bonne, c’est sa rapidité d’exécution : inutile de faire dégorger la courgette au sel ou de la poêler, pas besoin non plus de précuire la pâte… Grosso modo on jette tout dans le plat à tarte et bingo ! « Jeter » n’est pas une façon de parler, puisque j’étais en même temps au téléphone avec une copine et que Mini-biscuit m’a interrompue plusieurs fois… Le vraie vie, quoi ! Mais du coup je n’ai pas trop compté, ni rien pesé de ce que j’ai mis dessus. Je vais essayer de vous restituer une recette aussi fidèle que possible !

Je me suis inspirée de cette recette sur Cuisine AZ.

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11Sep2020

Galettes « paillassons » aux carottes et poivron rouge

Posted in Apéro & finger food, Plats by Presquebonneàmarier

En ce moment, je suis sur tous les fronts ! D’un côté les cartons, de l’autre les derniers travaux avant emménagement, et entre les deux, toutes mes vies : chérie, maman, collègue, fille, amie, cousine, sœur… Tout ça à la fois, comme vous bien sûr ! Et vous l’avez déjà remarqué, c’est ma vie de blogueuse qui pâtit le plus. Parce que des recettes, j’en ai plein, mais je ne trouve plus le temps de vous les partager !

Je repasse donc en coup de vent pour vous poster ces galettes aussi chaleureuses que parfumées. J’adore les galettes, même si elles ont tendance à me donner des sueurs froides au moment de les retourner dans la poêle… Généralement ça passe ou ça casse, vous voyez ce que je veux dire ? 😉 Bref, le résultat n’est pas très photogénique, mais qu’est-ce que c’était bon ! On a tous les 3 adoré, on s’est même regardés en coin pour savoir qui aurait la dernière 😀