Déjà l’heure du bilan {top des recettes inside !}

Je cultive depuis quelques années un rituel auquel je suis attachée. À la fin de l’année, d’un séjour ou d’un cycle quelconque, j’aime demander à mes compagnons d’expérience ce qu’ils ont préféré, ce qu’ils en retiendront, voire ce qu’ils n’ont pas aimé.

La question, aussi anodine soit-elle, donne souvent lieu à un moment de sincérité rare. Surpris mais toujours heureux de partager son ressenti, chacun se prête volontiers à l’exercice de l’introspection puis à la l’échange ou au débat.

Or quel meilleur moment de l’année pour faire le point ?! Se poser quelques questions simples permet de faire un tri, d’ordonner ses pensées et de regarder plus loin. Je profite donc du dernier jour de 2016 (déjà !) pour me demander où en est le (presque) blog… Vous, n’hésitez pas à me laisser vos avis et commentaires ci-dessous 😉

bulle-coeur-jaune

1/ J’aurais pu mieux faire
– La qualité de mes photos me déçoit toujours. Plusieurs personnes de mon entourage m’affirment que c’est déjà mieux, je reste malgré tout une éternelle insatisfaite (ce qui me permet d’avancer 😉 !
– Il y a précisément 1 an je faisais à la suite de plusieurs événements ce qu’on appelle un « dosage IgG ». C’est une prise de sang supposée détecter des intolérances alimentaires… Bullshit ! Ça a juste fichu un bazar incommensurable dans mon équilibre alimentaire, ma cuisine, mon blog, ma vie. Vous trouverez plusieurs mises en garde sérieuses ici et .
– Le flop de l’année en cuisine, il est daté du 1er janvier, comme ça c’était fait ! Il s’agit de ma pâte feuilletée maison… Plutôt bonne en fait, mais pas très feuilletée. Ce n’est pourtant pas faute d’avoir pris le temps !

2/ J’en suis fière
– De la nouvelle bouille du (presque) blog ! Son logo, ses petits cœurs de beurre, son univers à la fois girly et frais… Je le trouve tellement plus beau, plus pro. Celles et ceux qui ont raté cet épisode retrouveront le pourquoi du jaune moutarde ici 😉
– Je suis fière de vous, mes (presque) lecteurs ! Car vous êtes toujours plus nombreux. C’est bien simple, en ce mois de décembre on explose les compteurs avec plus de 4.870 visites. Il y en avait eu 2.112 en décembre 2015, 7 mois après la création du (presque) blog. Je n’ai qu’un seul mot : MERCI ! Même constat sur Facebook où vous êtes aujourd’hui 442 à liker ma page. Que d’encouragements !
– Niveau recettes, l’une des meilleures de l’année selon moi, elle n’est certes pas très photogénique mais se prépare en 2 secondes avec 2 ingrédients, c’est l’irrésistible crème glacée pralinée à base de banane congelée et de purée de noisettes ! Et mon n° 2 sucré ? L’encas yaourt aux abricots et Speculoos. Là encore, ce n’est pas très élaboré, mais les abricots ramenés du sud mmh, j’en salive encore.

Bilan 2016 du blog Mon top 2016

Pour les avoir toutes goûtées, ces recettes sont mes préférées de l’année !

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Le (presque) blog sur le toit du monde !

Namaste ! C’est en pleine effervescence et avec un sourire non dissimulé que je vous annonce la pause du (presque) blog. J’ai la grande chance et l’immense bonheur de partir au Népal (AAAAAHH cri de joie non contrôlé) ce petit pays dont la superficie équivaut au ¼ de la France, situé entre l’Inde et le Tibet, l’hindouisme et le bouddhisme, la vallée du Gange et les sommets himalayens.

Le plus connu, c’est bien sûr le mont Everest. C’est lui qu’on appelle le toit du monde, mais aussi toute la chaîne himalayenne, comme c’est joliment raconté ici. Si début 2015 j’ai aperçu ses contreforts depuis l’Inde du nord, mes petits pieds vont cette fois fouler l’Annapurna pour de vrai. Comme j’ai hâte !

Le (presque) blog sur le toit du monde

À mon retour fin novembre, j’aurai vu des paysages extraordinaires, rencontré des gens merveilleux, j’aurai aussi goûté aux spécialités locales, peut-être même au thé tibétain (salé et enrichi au beurre de yack rance, ça sonne moyen quand même…) et il sera déjà grand temps de préparer les fêtes ! J’ai un peu de mal à me projeter jusque-là, mais j’essaierai de m’y mettre à temps 😉

Pour ne pas manquer la reprise du (presque) blog, pensez à vous inscrire aux alertes mail en haut à droite de cette page ou à liker la page Facebook. Les petits veinards qui me suivent sur Facebook auront probablement droit à une photo du voyage 🙂 À très bientôt !

Nouveau look pour le (presque) blog !

Petit à petit l’oiseau fait son nid la blogueuse aménage son petit coin d’internet 🙂 Vous n’imaginez pas à quel point je me réjouis de dévoiler aujourd’hui ce que je mijotais en douce depuis quelques semaines ! Le (presque) blog se pare enfin d’une identité bien à lui, un joli logo, du jaune, des cœurs… Ma talentueuse amie Elisa et moi avons pensé chaque détail pour qu’ils collent au mieux à la personnalité du blog (et la mienne). J’espère que ce nouveau look vous plaît et je vous l’explique ici !

bulle-coeur-jaune

1/ Colonel moutarde
Jaune moutarde et noir, c’est tendance, c’est chic, mais il semblerait surtout que ça convienne au (presque) blog. Moi qui le pensais girly à outrance et ne voyais la vie qu’en rose, Elisa (qui a créé le logo) a mis le doigt sur mon penchant pour les épices. Mieux que ça, son œil averti de photographe a perçu dans mes photos de régulières touches de jaune. Alors bien que la qualité de mes photos me désespère (petit à petit on a dit !) et bien qu’il m’ait fallu sacrifier le rose chamallow, je me suis rendue à l’évidence : le jaune, c’est la moutarde, mais c’est aussi curry, curcuma, gingembre, miel, thé, citron, ananas, banane… Et par-dessus tout, les mirabelles et les bergamotes de ma région <3

Jaune moutarde

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Nouvelle nomination au Liebster Award 2016 !

Après mon 1er Liebster Award en février dernier, decerné par Nathy du blog Nathy’s Folies (séance de rattrapage ici !) Laura du blog Une courgette et des radis m’a de nouveau fait cet honneur fin mars.

Un Liebster Award, je l’explique très bien ici, c’est une petite distinction qui permet d’identifier les nouveaux venus dans la blogosphère et d’en apprendre un peu plus sur eux. Pour se faire, il suffit de :
– Répondre aux 11 questions du blogueur qui nous nomine, ici Laura
– Dévoiler 11 choses supplémentaires sur nous
– Taguer 11 jeunes blogueurs et leur poser 11 nouvelles questions
– Mettre des liens vers leurs blogs
– Les informer de leur nomination
– Confirmer notre bonne participation au blogueur qui nous nomine

Ayant déjà participé début d’année, vous me permettrez de faire l’impasse sur certaines étapes. En revanche, pour la remercier de son geste et ne pas la laisser sans nouvelles (j’ai déjà assez tardé !!!) voici mes réponses aux questions de Laura. Pour vous, c’est une nouvelle fois l’occasion d’en apprendre un peu plus sur votre (presque) blogueuse 😉

Liebster Award 2016

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Honneur aux lecteurs du (presque) blog #4

Voici quelques mois maintenant que je n’ai pas mis mes lecteurs les plus assidus à l’honneur. Pourtant leur fidélité ne faiblit pas ! Elles (puisqu’il est question de lectrices) ont carrément assuré en réalisant tout un tas de recettes estivales. C’est toujours un immense plaisir de découvrir mes recettes dans vos assiettes. Voici donc les 9 photos de leurs 9 chefs-d’œuvre maison 🙂

Nous commençons cet inventaire gourmand par les spaghetti aux poivrons et aux câpres de M. auxquels elle a judicieusement ajouté des anchois.

Spaghetti au poivron et aux câpres

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Le (presque) blog en vacances… Encore !

Je vous délaisse un peu ces derniers temps, pas vrai ? Vous m’en voyez navrée-désolée… Sans vouloir me justifier, la saison est propice aux vadrouilles : week-end à droite, virée à gauche et pour ce soir, mes congés, les vrais !!!

Je me suis mis en tête de débusquer le soleil où il se trouve (existe-t-il encore dans mon hémisphère ?!) et prendrai ce week-end la route du grand sud.

En attendant de vous retrouver, et de republier plus régulièrement, je vous souhaite un beau, un merveilleux été 🙂

À très vite mes zamis !

Le presque blog en vacances

Ne perdez plus une miette du (presque) blog ! Suivez-le sur Facebook, Pinterest, Instagram, Hellocoton ou Recettes de cuisine et recevez chaque recette par mail en vous inscrivant en haut à droite de cette page !

Le (presque) blog souffle sa 1ère bougie !

DÉJÀ 1 AN ! Je me souviens très précisément de mon état d’esprit… Après des années de tergiversations sur la possible création d’un blog, je me suis lancée sur un coup de tête, à la période la plus improbable qui soit.

Très loin d’un démarrage en fanfarre, j’ai créé le (presque) blog dans le plus grand secret, ne révélant rien à personne, et comptant sur la nébuleuse internet pour dissimuler mon coup d’essai. Cette discrétion me rassurait, ça n’engageait à rien.

Ma toute 1ère recette est aussi saugrenue que le moment choisi… Des frites. J’adore en picorer mais ça m’arrive rarement et surtout, je n’en fais jamais ! J’ai pourtant récidivé récemment avec des frites tricolores qui ont connu leur petit moment de gloire 🙂

« La frite inaugurale : au four et légère »

Frites au four légères

J’ai donc tâté le terrain durant près de 2 mois, ne révélant mon grand secret qu’à quelques proches fin juin, puis à mes amis (Facebook) fin juillet.

Et alors, quel chemin parcouru depuis 1 an ?!

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Le (presque) blog fait une pause soleil !

Par ici il joue à cache-cache avec les nuages, qui nous déversent eux-mêmes des rafales de grêlons… Devant ce constat affligeant, le (presque) blog prend ses cliques et ses claques (en l’occurrence sa copine et ses tongs) et s’envole pour une semaine là où se trouve le soleil et la dolce vita.

La dolce vita rappelez-vous, c’était le thème de la 33ème Bataille Food. Et bien figurez-vous que son parrain, mon copainaute Olivier du blog Sharing cuisine, a très gentiment sélectionné mes petites panna cotta aux olives et coulis de poivron rouge parmi ses 5 recettes chouchou de la Bataille. Son article est à découvrir ici. Vous y verrez aussi comme les copines de blog placent la barre haut ! Leurs appétissantes recettes rivalisent d’inventivité et de gourmandise, leurs présentations et leurs photos sont superbes. Bravo les filles, c’est un honneur d’être une chouchoute parmi vous 😉

Je vous retrouve très vite, avec le bout du nez bronzé et des tomates dans les valises !

Presque blog en vacances

Honneur aux lectrices du (presque) blog #3

En cette journée mondiale des droits des femmes, je choisis de mettre en lumière les Wonder Women du quotidien ! Mes hommages aux jongleuses professionnelles qui savent suspendre la course du temps. Et ailleurs dans le monde, ou pas si loin de nous, tout mon courage aux centaines de millions de femmes privées de droits et d’éducation.

Ma traditionnelle rubrique devient aujourd’hui « Honneur aux lectrices » et pour tout vous dire, on a même frôlé l’honneur à LA lectrice ! Ces derniers jours, ma plus grande fan s’est totalement déchaînée aux fourneaux… À ce train-là, elle est bientôt mûre pour reprendre les clés du (presque) blog !

Question de saison (il neige tous les jours chez moi !), nous débutons une fois encore avec une souplette. Ici la soupe de courge butternut et lentilles corail aux épices préparée par M. et J. pour une soirée diét’ (des diét’ comme ça, je suis preneuse !)

Soupe de courge butternut et lentilles corail aux épices

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Honneur aux lecteurs du (presque) blog #2

Depuis la 1ère mise à l’honneur des lecteurs du (presque) blog en novembre dernier, vous avez été quelques uns à me renvoyer vos chefs-d’œuvre, comme autant de preuves en image que mes petites recettes vous ont inspirées.

Ces recettes sont un peu comme des bouteilles que je lance à la mer internet… Constater que vous les saisissez et vous les appropriez m’épate et me réjouis à la fois ! Alors un grand merci pour vos messages retour et vos photos. Un grand merci aussi à vous qui êtes de plus en plus nombreux à me suivre ici et sur la page Facebook du (presque) blog 😀

Commençons ce petit inventaire illustré par la délicieuse soupe à tendance thaïe aux vermicelles et crevettes préparée par J. pour se réchauffer un jour de gros rhume.

Délicieuse soupe à tendance thaïe aux vermicelles et crevettes

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