Crèmes au chocolat vegan au potiron {sans sucre, sans crème, sans œuf}

De petites crèmes au chocolat aussi crémeuses, fondantes et gourmandes, alors qu’elles sont sans crème, sans œuf et sans sucre, comment est-ce possible ?! En plus ça n’a rien de bien compliqué, puisque ce dessert ne compte que 3 ingrédients seulement ! Et parmi eux, vous l’aurez deviné, il y a un ingrédient magique… et de saison… j’ai nommé : LA COURGE ! Oui, oui, ici j’ai mis du potiron, dont le goût s’avère absolument imperceptible.

Au final, le goût de la noisette (du lait de noisettes) est lui aussi assez peu présent -il faudrait voir avec un autre lait végétal si ça change vraiment quelque chose- mais ce chocolat plein la bouche, mmh, ça c’est impayable !!!

Crème au chocolat vegan 3 ingrédients
J’ai déniché cette recette dans un post Facebook d’une copine, sans qu’elle cite sa source, mais entre temps un gentil commentaire m’a indiqué qu’elle venait de La ligne gourmande.

Au marché
Pour 4 ramequins :
– 400 g de potiron ou autre courge
– 200 g de lait de noisettes
– 180 g de bon chocolat noir

À la cuisine
Attention ça va aller vite ! On coupe la courge en cubes, on la met à cuire à la vapeur.

Pendant ce temps on fait doucement fondre le chocolat dans le lait de noisettes. On mixe au mixeur plongeant. On ajoute la courge et on mixe soigneusement.

On verse la préparation dans 4 ramequins. Une fois refroidis, on les couvre et on place au frigo au moins 2 heures avant de déguster.

Crème au chocolat vegan sans sucre, sans crème, sans œuf

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Petits pots de crème au chocolat vegan, sans sucre, sans crème, sans œuf

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