Je vous ai déjà parlé de la machine à pain de Nom-de-code-chéri, au moins dans ma sa recette de pâte à pizza maison… Mais oui ! Je mentionnais aussi ce pain aux raisins (« cramique » en Belgique) qu’il me prépare parfois le dimanche matin <3
La recette est toute simple, sans œuf, et on l’a piochée ici. Sauf que moi, j’ai fait une bourde ! Au lieu de réserver les raisins dans la trappe à graines et à noix, pour qu’ils soient ajoutés en cours de route, je les ai balancé directement dans la cuve… Erreur ! Ils ont été broyés au pétrissage 
En dépit de cette petite déconvenue, ce pain au lait aux raisins est top au petit-déjeuner, au goûter, ou comme nous cette fois-ci avec un plateau de fromages 
Avant d’attaquer la recette, j’en profite pour vous dire que j’ai enfin actualisé mon « À propos » ! Oui car, petit récapitulatif rapide : dans la V1 j’étais célibataire, dans la V2 en couple et dans cette V3, je suis sur le point de devenir maman !!! Quel parcours !!!
Au marché
– 70 g de raisins secs
– 500 g de farine
– 1 CC de levure sèche de boulanger (petite rose)
– 2½ CC de vergeoise blonde ou de cassonade
– 20 g de beurre
– 1½ CC de sel
– 28 cl de lait
À la cuisine
La magie de la machine à pain, c’est qu’il n’y a pas grand chose à détailler ! Il suffit de placer tous les ingrédients dans la cuve de l’appareil, sauf les raisins secs que l’on réserve dans le compartiment à noix, puis on actionne le programme adéquat qui pétrit et laisse pousser la pâte. Chez nous, et pour ma mémoire personnelle : menu 3, poids L, cuisson médium, c’est parti pour 4 heures
Sans machine à pain, ne restez pas sur votre faim ! Inspirez-vous par exemple de cette façon de procéder.
Mais où sont passés les raisins ?!
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Ton pain n’est pas pour me déplaire.
Contente qu’il te branche Lady ! Merci pour ta visite
Bonjour Alexandra,
Je ne connais pas le systèmes de la machine à pain
Est-ce que ce beau pain au lait aux raisins cachés. ..
est proche du pain de mie ?
Penses-tu que je puisses faire ta recette sans MAP ?
Bisous
Absolument ! À la fin de la recette j’indique un lien pour s’inspirer des 3 temps de pose / pousse. C’est juste un peu plus fastidieux
Sympa comme tout, j’adore le pain aux raisins!! Je suis allée lire ta nouvelle description elle est bien sympa, mais tu vas bientôt pouvoir la recommencer en indiquant que tu es jeune maman :p bisous
Ton commentaire était passé dans les spams !!! Ordinateur mal dressé !!! Oui, oui, dans quelques jours je serai de nouveau bonne pour réactualiser une certaine phrase de mon À propos
Mais tant qu’il s’agit d’annoncer des bonnes nouvelles, je suis partante !!! Bises à toi Marie 