C’est aujourd’hui la toute 1ère Journée Mondiale du Yoga ! Pour célébrer ce jour de fête à ma façon, voici une boisson traditionnelle indienne, smoothie de la 1ère heure, réalisé à base de yaourt. Il se boit très frais et se décline en de très nombreuses saveurs : coco, mangue, rose… Il en existe même de salés ! En bonne aventurière, j’ai goûté une version salée en Inde, mais préfère m’en tenir aux valeurs sûres

C’est également en Inde qu’un ami m’a dit de ne jamais allonger le yaourt avec du lait. Cette idée lui semblait totalement saugrenue, voire sacrilège !

Au marché
Pour 2 personnes :
– 1 banane bien mûre
– 1 yaourt brassé nature
– la contenance d’un pot de yaourt d’eau froide
– 2 gousses de cardamome (ou pas)
– 1 sachet de sucre vanillé

À la cuisine
On ouvre les gousses de cardamome avec la pointe du couteau pour en retirer les grains. On coupe la banane en rondelles et hop ! Dans le blender. On y ajoute le yaourt, le pot d’eau, le sachet de sucre vanillé et les grains de cardamome (ou pas).

On mixe à fond la caisse, vraiment, plus vite que ça ! Puis on place le bol du blender au frigo (mais si, ça rentre !) pour rafraîchir au moins 1 heure. À boire très très frais, à la santé du 1er ministre indien qui a eu la superbe idée d’instituer cette Journée du Yoga et de nommer un ministre du yoga, rien que ça !